⑴ যে বিষয়ে মনোযোগ দেওয়া দরকার
প্রাচীনরা বলেছেন:" সকালে আদা খাওয়া জিনসেং স্যুপ খাওয়ার চেয়ে উত্তম; রাতে আদা খাওয়া আর্সেনিক খাওয়ার সমতুল্য।" আদা রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে এবং ত্বরান্বিত করতে পারে, গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে, অন্ত্র এবং পাকস্থলীকে উত্তেজিত করতে পারে, হজমকে উন্নীত করতে পারে এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রাখতে পারে। সকালে একটু আদা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তবে রাতে খাবেন, কারণ আদা স্বভাবতই গরম এবং এতে মানুষ রেগে গিয়ে শরীরে আঘাত করতে পারে, তাই খাওয়ার উপযুক্ত নয়।
আদার মধ্যে জিঞ্জেরলও রয়েছে, যা পিত্তথলির পাথরের ঘটনা কমাতে পারে। তবে এর সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে এবং লোকেরাও" মুলা দিয়ে বিছানায় যাও এবং আদা দিয়ে বিছানা থেকে উঠো" এই কথাটিও ছেড়ে দিয়েছে, যা নির্দেশ করে যে আদা খাওয়া যেতে পারে, তবে বেশি নয়। বিশেষ করে শরৎকালে না খাওয়াই ভালো, কারণ শরতের জলবায়ু শুষ্ক, শুষ্ক বাতাস ফুসফুসের ক্ষতি করে এবং মশলাদার আদা খেলে ফুসফুসের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে এবং মানবদেহের পানিশূন্যতা ও শুষ্কতা বৃদ্ধি পায়। এমন একটি" সতর্কতা" প্রাচীন চিকিৎসা বইয়ে:"এক বছরের মধ্যে, শরৎকালে কোন আদা খাওয়া হবে না; এক দিনের মধ্যে, রাতে আদা খাওয়া হবে না।" এটা মনে হয় যে আপনি যদি শরৎকালে আদা এবং অন্যান্য মশলাদার খাবার কম খান বা না খান তবে এটি দীর্ঘকাল ধরে প্রাচীনদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য অর্থবোধ করে।"শীতে মুলা খান এবং গ্রীষ্মে আদা খান, প্রেসক্রিপশন লিখতে ডাক্তারের প্রয়োজন নেই","বাড়িতে আদা তৈরি করুন, ছোটখাটো অসুস্থতার জন্য আতঙ্কিত হবেন না","গ্রীষ্মকালে প্রায়ই আদা খান, জীবন ও স্বাস্থ্য রক্ষায়","চার ঋতুতে আদা খান, সব রোগ দূর হবে" জিনসেং স্যুপের চেয়ে তাড়াতাড়ি তিন টুকরো আদা খাওয়া ভালো; এবং অন্যান্য অনেক লোক প্রবাদ আদার স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রতিফলিত করে। প্রাচীনকাল থেকে, চীনা ওষুধও বলে আসছে যে" আদা সমস্ত রোগ নিরাময় করে"। ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ শীতকালে মূলা এবং গ্রীষ্মে আদা খাওয়ার প্রতি মনোযোগ দেয়। আদার উত্তেজনা, ঘাম এবং শীতল করার প্রভাব রয়েছে, গরম ঋতুতে সতেজতা, এবং ক্লান্তি, অবসাদ, ক্ষুধামন্দা, অনিদ্রা, পেটের প্রসারণ এবং পেটে ব্যথার মতো উপসর্গগুলি উপশম করতে পারে। পেটকে শক্তিশালী করতে এবং ক্ষুধা বাড়াতেও আদার প্রভাব রয়েছে।
⑵কার্সিনোজেনিক
পচা আদা টক্সিন তৈরি করে যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। কিছু লোক মনে করে যে" পচা আদা পচা" স্বাদ পায় না। এই ধারণাটি বৈজ্ঞানিকভাবে ভিত্তিক এবং বিপজ্জনক নয় কারণ পচা আদা বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করতে পারে, যা গুরুতর ক্ষেত্রে লিভার ক্যান্সার এবং খাদ্যনালীর ক্যান্সার হতে পারে। . গ্রীষ্মকালে আদা খাওয়া মানবদেহের জন্য উপকারী হলেও তা হতে হবে পরিমিত। গরম আবহাওয়ার কারণে, মানুষ শুষ্ক মুখ, পলিডিপসিয়া, গলা ব্যাথা, এবং অতিরিক্ত ঘাম প্রবণ হয়। আদা তীক্ষ্ণ এবং উষ্ণ এবং এটি একটি গরম খাবার। নীতিগতভাবে, এটি বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, রান্না করার সময় বা স্যুপ তৈরি করার সময় আদা কয়েক টুকরো রাখুন।
⑶ ভিড়ের জন্য উপযুক্ত
সংখ্যাগরিষ্ঠ মানুষের জন্য উপযুক্ত।
① সর্দি, সর্দি, ডিসমেনোরিয়া, মোশন সিকনেস এবং সামুদ্রিক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত।
② যারা ইয়িন ঘাটতি এবং অভ্যন্তরীণ তাপ এবং অত্যধিক খারাপ তাপ কম খেতে পারে।
③ ঠান্ডা সংবিধানের মানুষ অনেক খেতে পারেন।
⑷ contraindications
আদা তীক্ষ্ণ এবং উষ্ণ। একবারে খুব বেশি খাওয়া ঠিক নয়, ব্যথা, ফোলা ফোঁড়া, চোখ লাল হওয়া এবং অভ্যন্তরীণ তাপ, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অর্শ। পচা আদার মধ্যে safrole রয়েছে, যা লিভারের কোষের অবক্ষয় এবং নেক্রোসিস হতে পারে এবং যকৃতের ক্যান্সার এবং খাদ্যনালীর ক্যান্সারকে প্ররোচিত করতে পারে। এটি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়। হেমোরয়েডের রোগীদের এটি খাওয়া উচিত নয়।
① যাদের শরীরে ইয়নের ঘাটতি রয়েছে। ইয়িনের ঘাটতি একটি গরম এবং শুষ্ক সংবিধান, হাত ও পায়ে জ্বর, হাতের তালুতে ঘাম, পানি খেতে ভালোবাসি, প্রায়ই শুষ্ক মুখ, শুষ্ক চোখ, শুষ্ক নাক, শুষ্ক ত্বক, মন খারাপ এবং বিরক্তি, খারাপ ঘুম, আদা খাওয়ার সময় এটি তীক্ষ্ণ এবং উষ্ণ, এবং ইয়িন ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিরা আদা খান এটি ইয়িনের অভাবের লক্ষণগুলিকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
② যাদের অভ্যন্তরীণ তাপ বেশি। যারা ফুসফুসের তাপ এবং শুকনো কাশি, পেট গরম, বমি, নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ, অর্শ রক্তপাত, বেদনাদায়ক কালশিটে আলসার এবং অন্যান্য রোগে ভুগছেন তাদের আদা খাওয়া উচিত নয়। যদি এটি একটি জ্বরজনিত রোগ হয়, তাহলে আদার তাপ নিরপেক্ষ করার জন্য আদা অবশ্যই ঠান্ডা ওষুধের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে।
③ হেপাটাইটিস রোগী। কারণ প্রায়ই আদা খেলে লিভার হতে পারে। উত্তেজিত. আপনি যদি আদা খাওয়ার ফলে সৃষ্ট বিরক্তিকরতা নিয়ন্ত্রণ করতে চান তবে আপনি কিছু খাবার বেছে নিতে পারেন যা লিভারকে উপশম করতে পারে এবং একই সাথে কিউই নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যেমন হাথর্ন এবং ক্রাইস্যান্থেমাম বাবল চা পান করা, যাতে আপনি আদা দ্বারা সৃষ্ট তাপ দূর করতে পারেন। আপনার শরীরের ক্ষতি ছাড়া।
