কীভাবে রসুনের বীজ নির্বাচন করবেন এবং রসুন রোপণ করবেন

রসুনের স্প্রাউট, রসুনের মাথা ইত্যাদি। এগুলি মানুষের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে এবং এতে অনেক ট্রেস উপাদান থাকে, যেমন ভিটামিন, অজৈব লবণ, শর্করা, ইত্যাদি। এবং তাদের একটি বিশেষ মশলাদার স্বাদও রয়েছে, তাই এগুলি মানুষের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয়। রসুনের আবাদ এলাকাও বছর বছর বাড়ছে। তাহলে, রসুন চাষের জন্য রসুনের বীজ কীভাবে বেছে নেবেন? রসুনের বীজ নির্বাচনের পদ্ধতি ও সতর্কতা কী? একবার দেখা যাক!
রসুনের বীজ কীভাবে বেছে নেবেন?
1. জমিতে রসুনের বীজ নির্বাচন করা
কিভাবে রসুনের বীজ নির্বাচন করবেন রসুন রোপণের পদ্ধতি এবং রসুনের বীজ নির্বাচন করার জন্য সতর্কতা
জমিতে রসুনের বীজ নির্বাচন করার সময়, সাধারণত বড় শিকড় এবং সম্পূর্ণ রসুনের লবঙ্গ, বিশেষ করে বড় মাথাযুক্ত রসুনের বীজ নির্বাচন করা প্রয়োজন। কিন্তু যদি বড় আকারে রোপণ করা হয়, তাহলে নিয়মিত মাথাযুক্ত রসুন বেছে নেওয়া উচিত যাতে উত্থানের পরেও বৃদ্ধি নিশ্চিত হয়।
এটি লক্ষ করা উচিত যে ফসল কাটার সময় যতটা সম্ভব রুট সিস্টেম সংরক্ষণ করা উচিত, যা রসুনের মূল সিস্টেমের পুষ্টিগুলিকে পরে শুকিয়ে যেতে পারে এবং রসুনের বীজে ফিরে সঙ্কুচিত হতে পারে, রসুন বীজের মূল সিস্টেমের ক্ষতি রোধ করে। রসুন শুকানোর সময়, রসুনের বীজের ক্ষতি রোধ করতে এটি জ্বলন্ত রোদে প্রকাশ না করার চেষ্টা করুন।
2. বাজারে রসুনের বীজ নির্বাচন করা
এই প্রশ্ন ভিন্ন। বাজারে রসুনের জাতগুলি আকারে পরিবর্তিত হয়, কিছু ভাল এবং কিছু খারাপ সহ, এবং কখনও কখনও জাতগুলিও আলাদা হয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে রসুনের প্রকারগুলিকে রসুনের ত্বকের রঙের উপর ভিত্তি করে লাল রসুন, বেগুনি রসুন এবং সাদা রসুনে ভাগ করা হয়েছে। রসুনের এক প্রকারও আছে, যা রসুনের মাথা, অর্থাৎ রসুনের এক মাথা রসুনের একটি লবঙ্গ, বিশেষ করে মশলাদার।
রসুনের বীজ নির্বাচন করার সময়, একটি রসুনের বীজ বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন কারণ এটি পরিচালনা করা সহজ। এছাড়াও আপনি বিভিন্ন ধরণের রসুন চয়ন করতে পারেন এবং আলাদাভাবে রোপণ করতে পারেন। রসুনের বীজ পচা, অঙ্কুরিত, শিকড় বা শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়। আপনার ক্ষতি ছাড়াই রসুন বেছে নেওয়া উচিত, রসুনের লবঙ্গ নয়।
রসুন রোপণের পদ্ধতি
1. রসুনের চারা চাষ
রোপণের জন্য শক্ত, সাদা এবং শক্ত রসুনের লবঙ্গ বেছে নিন। রোপণের আগে, রসুনের থালা এবং চামড়া সরিয়ে ফেলুন, এবং তারপরে 3-4 সেন্টিমিটার গভীরতা এবং প্রায় 5-10 সেন্টিমিটার ব্যবধান সহ একটি জলযুক্ত এবং প্রবেশযোগ্য মাটিতে রোপণ করুন৷ প্রায় এক সপ্তাহের জন্য মাটি আর্দ্র রাখুন এবং অঙ্কুরিত করুন। লক্ষ্য করুন যে সমস্ত রসুনের লবঙ্গের পিছনে একই দিকে মুখ করা উচিত, যাতে অঙ্কুরোদগমের পরে পাতার বৃদ্ধির দিকটি মূলত একই থাকে।
আপনার যদি অঙ্কুরিত হওয়ার প্রয়োজন হয়, আপনি রসুনের লবঙ্গ ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং সেগুলি প্রায় 4-এ রাখতে পারেন। অঙ্কুরিত হওয়ার পরে, সেগুলি বের করে রোপণ করুন।
যখন চারার উচ্চতা প্রায় 5 সেমি হয়, তখন পাতলা পচনশীল জৈব সার একবার প্রয়োগ করা যেতে পারে, প্রধানত নাইট্রোজেন সার।
2. রসুন ক্ষেত্র ব্যবস্থাপনা
ডালপালা এবং পাতার বৃদ্ধির সময়, জলাবদ্ধতা এবং ক্ষয় রোধ করার জন্য জল দেওয়ার আগে পাত্রের মাটির পৃষ্ঠটি সাধারণত সামান্য শুষ্ক থাকে। আপনি যদি রসুনের স্প্রাউট এবং রসুনের স্প্রাউট সংগ্রহ করতে চান তবে আপনার অঙ্কুরোদগমের শুরু থেকে জল দেওয়ার পরিমাণ বাড়াতে হবে, মাটি আর্দ্র রাখতে হবে এবং তারপরে ফসল কাটার আগে জল দেওয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
সাধারণত পাতা তোলার পর পচনশীল জৈব সার একবার টপড্রেসিং করতে হয়। যখন ডালপালা এবং পাতার বয়স হয়ে যায় এবং খাওয়ার উপযোগী না হয়, সেগুলি অপসারণ করা যেতে পারে। আপনি যদি রসুনের স্প্রাউট এবং রসুনের স্প্রাউট সংগ্রহ করতে চান তবে আপনাকে স্বাভাবিক ব্যবস্থাপনা চালিয়ে যেতে হবে, প্রতি 1-2 সপ্তাহে পচনশীল জৈব সার প্রয়োগ করতে হবে এবং ফসফরাস ও পটাসিয়াম সারের প্রয়োগ বাড়ানোর দিকে মনোযোগ দিতে হবে।
3. রসুন কাটা
যখন গাছটি প্রায় 20 সেন্টিমিটার লম্বা হয়, তখন রসুনের পাতা সংগ্রহ করা যেতে পারে। সাধারণত, ছোট গাছপালাগুলিকে ক্রমবর্ধমান করার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়, যখন বড় গাছপালা অপসারণ করা হয়; রৌদ্রোজ্জ্বল দিনেও গাছপালা ছুরি দিয়ে কাটা যায় এবং প্রায় 3-5 সেমি মাটিতে রেখে দেওয়া যায়। কাটা শুকানোর পরে স্বাভাবিক ব্যবস্থাপনা করা যেতে পারে। যখন রসুন কাটা হয়, যখন গাছের বেশিরভাগ পাতা প্রাকৃতিকভাবে শুকিয়ে যায় এবং মিথ্যা ডালপালা নরম হয়ে যায়, তখন রসুনটি খনন করুন এবং শুকিয়ে ও সংরক্ষণ করার জন্য একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল স্থানে রাখুন।