তাজা রাখার গুদামে রসুন সংরক্ষণের জন্য রেফারেন্স সূচক:
স্টোরেজ তাপমাত্রা: -3~-2℃, আপেক্ষিক আর্দ্রতা: 70%~75%, স্টোরেজ লাইফ: 8~10 মাস
রসুন সংরক্ষণ পদ্ধতি:
1. নিম্ন-তাপমাত্রা স্টোরেজ: স্টোরেজ করার আগে রসুন শুকিয়ে নেওয়া উচিত। যদি এটি শুকানো না হয়, তবে উচ্চ আর্দ্রতার কারণে রসুন পচে যাবে। রসুন সাধারণত 0.6-0°C তাপমাত্রা, 65%-70% আপেক্ষিক আর্দ্রতা এবং একটি বায়ুচলাচল, শুষ্ক, ধোঁয়ামুক্ত উদ্ভিজ্জ ভাণ্ডার বা বাড়িতে সংরক্ষণ করা উচিত। এই পদ্ধতিটি 6-7 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
2. উচ্চ-তাপমাত্রার সঞ্চয়স্থান: নিম্ন-তাপমাত্রার সুপ্ত অবস্থার মধ্য দিয়ে যাওয়ার পর রসুন 5-18℃ এ দ্রুত অঙ্কুরিত হবে। কাটা রসুনকে 30-34 ℃ উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে এক বছরের বেশি সময় ধরে রাখুন। উপরন্তু, 40%-50% আপেক্ষিক আর্দ্রতার অবস্থার অধীনে, এটি রসুনের শ্বাসযন্ত্রের বিপাককে বাধা দিতে পারে এবং অঙ্কুরোদগম বিলম্বিত করতে পারে। কম অক্সিজেন এবং উচ্চ কার্বন ডাই অক্সাইড রসুনের শ্বাস-প্রশ্বাস এবং অঙ্কুরোদগমকেও বাধা দিতে পারে। সংরক্ষিত রসুন একটি উচ্চ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত, এবং তাপমাত্রা প্রায় 15℃ হওয়া উচিত এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতা 70% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। এটি বীজের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করবে। যদি শীতকালে তাপমাত্রা -1 থেকে 3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্থিতিশীল করা যায় এবং উচ্চ-তাপমাত্রার চিকিত্সা বপনের 40 দিন আগে 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পরিবর্তন করা হয়, তবে একই সংরক্ষণের প্রভাব পাওয়া যেতে পারে।
3. ঝুলন্ত স্টোরেজ: ফসল কাটার সময়, রসুনের গাছগুলি উপড়ে ফেলা হয় এবং রসুনের মাথাগুলি যেগুলি খুব বড়, ছোট, পচা, বা যান্ত্রিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত এবং বৃষ্টিতে স্যাঁতসেঁতে হয়, সেগুলি সরিয়ে ফেলা হয় এবং তারপরে একটি ছুরি ব্যবহার করে শিকড় এবং অংশ কেটে ফেলা হয়। বাল্ব বেস বরাবর entrained স্টেম ডিস্ক. , শুধুমাত্র 10-15cm pseudostems ছেড়ে, স্টেম প্লেট সমতল মনোযোগ দিন। রোদে বা কৃত্রিমভাবে শুকানোর পর, রসুনের নকল ডালপালা লোহার তার দিয়ে বেঁধে বাড়ির সামনে এবং পিছনে কানের নীচে ঝুলিয়ে দিন। লোহার তার বা নাইলনের দড়িতে প্রাকৃতিকভাবে বাতাসে শুকিয়ে নিন। গ্রীষ্ম এবং শরৎকালে, এটি একটি অস্থায়ী পেরগোলা, ঠান্ডা ঘরে বা একটি বায়ুচলাচল স্টোরেজ রুমে ঝুলানো যেতে পারে; শীতকালে, আর্দ্রতা এবং জমাট এড়াতে এটি একটি বায়ুচলাচল স্টোরেজ রুমে স্থানান্তর করা ভাল।
